Le Démon, est un fromage à pâte ferme fait de lait de vache pur à 100% et pasteurisé.
Il s’agit d’un fromage à griller, grandement apprécié accompagné de confit d’oignons à l’érable ou de gelée de petits fruits.
« Diablement bon !» sur le BBQ ou dans la poêle.