Affichant fièrement la couleur qui le caractérise, le jaune orangé, Le Saint-Paulin de la Fromagerie des Basques avec sa pâte souple et fondante en bouche invite à la détente.
Il apportera une saveur délicate à vos dégustations et se fera le compagnon idéal du petit-déjeuner. Son arôme léger et sa texture veloutée charmeront vos invités à la fin du repas. Il sera des plus suaves bien chambré sur un croûton maison.
Terme descriptif : Fromage à pâte ferme
Fabrication : Recouvert d’un enduit alimentaire et maturé environ 1 à 2 mois en chambre froide
Lait de vache pasteurisé, culture bactérienne, sel, présure, chlorure de calcium
Surface : Enduit alimentaire, colorant
Emballage : emballé sous vide
Format : Pointe de 120 g à 200 g, quart de meule, demi-meule et meule de 3 kg à 4 kg
Garder au froid (4° Celsius)
